紫キャベツからピンクに色付いたレンコンと、いんげんときんぴらに煎り酒使用。煎り酒レシピでおもてなしメニューが増えるのが…

2018年11月08日

いんげんを煎り酒とだしで蒸し煮に。 常備菜のきんぴらと海苔巻きにしたら きれいに巻けました。小付けや箸休め、 おせちに…

2018年11月08日

ぬか漬けと常備菜、作り置きを耐熱容器に並べました。朝は前の晩から水出しでゆっくりと抽出しただしで味噌汁を作ります。煎り…

2018年11月08日

牛ごぼう炊き込みごはん白だしで美味しくできました、和食ワンプレートでスッキリ朝ごはんです✨

2018年11月08日

ブリぬか漬けが美味しく焼けました。 漬けたのは一晩。 身は柔らかく塩加減がちょうどいい。 漬けるだけで調味料は不要です…

2018年11月07日

6時15分に早出する長女に合わせて5時35分にできました。召し上がれ♫

2018年11月07日

ぬか漬けは浅漬けくらいであげて、レタスとクリームチーズ&ぬか漬けを巻いて食べるのがマイブーム。今朝はヨーグルトを買い忘れ…

2018年11月06日

夫の大好物、玉ねぎの味噌汁。半熟玉子入り。 決まって梅漬けのくみあわせで、ご飯にかけて食べます。同じに作っても夫のお義…

2018年11月06日

肉に煎り酒をまぶしておきました。 肉が柔らかくなり臭み消しにも。 醤油は小さじ1、風味付け程度です。 お弁当はローススラ…

2018年11月05日

紅玉の煮りんごが美味しくできました。 薬膳レシピ、黒糖の量を半分にしてレーズンを入れました。甘さは十分あります。煎り酒…

2018年11月05日

煎り酒レシピの常備菜で朝は盛り付けるだけです。 レンコン鶏肉の香草炒めは洋風だしでスープにしました。ホテル朝食みたいだ…

2018年11月05日

今朝は、昨日、美味しいパン屋さんで買ってきたクロワッサン🥐 朝からボリューム😋あるけど、ぺろり(๑╹ڡ╹๑)といただきました🙌

2018年11月04日

お料理の一皿は曼陀羅のよう。 自分の料理曼陀羅はSNS映えとは一線を画します。 焦点を絞り、生身に届けるものです。 人気は…

2018年11月03日

煎り酒を使うと調味料は少しで良く、それでいて味に奥行きができます。今までの味付けは何だったのか？と思うほど美味しくなり…

2018年11月02日

さわらの切り身にぬか漬けのぬかをペタペタ。二晩漬けて、朝食兼用で出しました。ぬか床の塩味で調味料はいらないです。ぬか床…

2018年11月01日

近所のパン屋さんのデニッシュ、栗が発売になり買いました。お昼には高校の恩師と旧友とランチで、このデニッシュは手土産に持…

2018年10月31日

薬膳のことなど。カニは加熱したものは乾燥の症状を和らげてくれる食材で、カブと組み合わせると効果大です。今朝はちょい盛り…

2018年10月30日

朝は温めるだけ、盛り付けるだけの常備菜朝食。 味噌汁の出汁は水だしタイプを使用。 お弁当箱をデザートコーナーにしました…

2018年10月30日

紫キャベツは一晩で牡丹色に。クリスマスや正月のおもてなしレシピの習作が美味しくできました。このエスカベッシュはおせちに…

2018年10月29日

2018年10月4日のテーブルセットアレンジです。盆に献立をワンプレート盛り 蜘蛛の巣フェルトマットをデザートコーナーにしまし…

2018年10月29日

カラフルだと見た目にも癒されます♡

2018年10月28日

料理は奥深く。SNSは最小限、友人は少なく深く。時間は自分と家族のために使い、鋭気を養い…家族や無二親友のためのお料理。自…

2018年10月27日

レースのカップケーキ入れは魔女motif。プレート重ね使いに季節感、イベント感が出ます。お弁当箱をデザートコーナーに使いまし…

2018年10月27日

お友達とランチなので軽めに済ませてお出かけでーす(✪╰╯✪)

2018年10月26日