おはようございます。予約の取れないサロネーゼ、若林三弥子先生の「幸せを呼ぶおだし」でみそしるです。出汁ガラを山芋に添え…

2018年10月15日

白身は固まり黄身はトロリのエッグベネディクト。鍋に沸騰させた湯、お茶パックに卵を入れて5分ほど。鍋の大きさや作る量で時間…

2018年10月13日

オランデーズソースはレモンのかわりにカボスを使いました♫卵の白身は固まり、黄身はトロリと仕上げるのは4人分は難しいのです…

2018年10月13日

デザートをのせたスタンドは2段ですが、ご飯が炊けていなかった件で朝バタバタ。下の段だけ使ってデザートコーナーに。慌てて食…

2018年10月12日

塩をしていないお魚を買いました。 調味料に化学調味料不使用もずくを買いました。 柑橘は国産なので買いました。 卵は放し…

2018年10月11日

ぬか漬け人参を家族は残すので、浅漬けのうちに取り出して今朝の味噌汁に入れました。いつもは残すぬか漬け人参と知らず食べて…

2018年10月11日

ハロウィン柄のカッティングボードは15年くらい前にトールペイント教室に通い3ヶ月くらいかけて作りました。裏は木目のまま通年…

2018年10月10日

ニラをこめ油で炒めて粗糖と昆布だしで味付け、卵でとじました。昨晩の残りや佃煮、ぬか漬けで野菜おかずが並びました。

2018年10月10日

ObentoParkさんのキャンペーンでぬか床セットを頂きました。さっそく漬けて朝食やお弁当に入れました。一晩漬けて浅漬けを。ぬ…

2018年10月09日

ハロウィン柄、鮮やかなオレンジのペーパーナプキンを敷き、主菜と副菜のプレート。 お弁当箱に果物とヨーグルトです。

2018年10月09日

ご飯の代わりにさつま芋かぼちゃ豆サラダの自分あさごはんです。りんごの漆器に盛り付けました。

2018年10月08日

黄土色のクロスと蜘蛛の巣マット。くり抜きお弁当箱は2段で蓋も横に並べて果物とヨーグルトです。おかずやデザートをおもてなし…

2018年10月08日

家族にはドリア 自分はレタスと食べる明太グラタンです。サラダはちょい盛りにしてハロウィンピック☆

2018年10月07日

明太はオリーブオイルでのばし パウダー状にしたクッキーとイチゴクリームでペーストを作りサンドパンの朝食です。たっぷりレタ…

2018年10月06日

サンラータン鍋の具材に水餃子。肉が入っていますが植物性たんぱく質の食材で→おだしも昆布や野菜だし→ヨーグルトはココナッツ…

2018年10月05日

サンラータン鍋、たくさん作って今朝も出しました。昨日と献立が似ているので配膳を変えました。

2018年10月05日

去年末ColorDiningさんが紹介して下さった、クリスマスのテーブルコーディネートがゴールドプレートでした。素敵だなぁ！と思い…

2018年10月04日

わかめと夏みかんのふりかけを買いました。ご飯や冷奴に合うそうで♫ 混ぜごはんにして、焙煎キヌアも入れたら栄養価アップ(✪╰╯✪)

2018年10月04日

麻婆豆腐を作るときに麻婆ソースを先に作り、厚揚げに絡めて取り出し翌日のおかずに。 そのあと豆腐を入れて昨晩は麻婆豆腐で…

2018年09月28日

久しぶりに晴れた朝は台所に立つ気分も軽く♫オレンジの敷き紙。カッティングボードやウッドにハロウィン盛り付け、常備菜の朝ご…

2018年09月28日

おさんどん三か条 1素材ひとつひとつ、安心素材を選ぶ 2栄養バランス 3食べ過ぎない事 （そのまま出せるもの、調理してだ…

2018年09月25日

今朝の朝食で足りない栄養素なし…ほぼ完璧…。 家庭科で食品栄養を習い、何群かを夫にレクチャーする次女です。

2018年09月25日

季節のデザートを家族と少しずつ。 ブランチに月餅です。 黒あんと栗あん…どちらも美味しい♫ 菊茶が良く合います(♡˙︶˙♡)

2018年09月16日

元町中華街で学校行事があり、帰りに中華街でお買い物。月餅専門店と中国茶のお店へ。折敷に月餅、菊茶の香りで秋のブランチ♫

2018年09月16日