去年の秋に拾った鬼胡桃。洗い、乾燥、熟成、くるみ割り…と食べるまでが大変ですが、ナチュラルなくるみはとても甘くておいしい…

2018年04月15日

安いのにおいしいお魚。寒くて今夜も鍋です。

2017年11月27日

真冬の北海道。寒い夜は赤い鍋が旨い！土鍋でにんにく、玉ねぎ、豚バラを炒めたら、キムチをのせてしばし寝かせます。酒、みり…

2017年11月26日

和食にしがちなぶり。赤ワインと合わせて濃厚に食べたくて、ぶりは軽く塩焼き、バルサミコソースで食べたらびっくりイタリアン🍷…

2017年11月21日

鍋が食べたい、でもおつまみも食べたい、じゃあ両方やっちゃおう！で、こうなりました。白ワインに合わせ鮭の香味揚げに決めた…

2017年11月22日

目の細かいザルで、手作業で濾した疲労度マックスのかぼちゃスープです🎃 フードプロセッサーなんてなくてもいける。と、5年くら…

2017年11月12日

和牛のいい小腸を入手したので、さっそくモツ鍋

2017年11月20日

北海道はもう冬です☃️❄️ チーズフォンデュが美味しい季節

2017年11月19日

お休みだったのでのんびり、パン捏ね。

2017年11月20日