春食材がたっぷりつまったマリネ
マリネが大好きで良く作ります。
基本レシピ
りんご酢：オリーブオイル:レモン果汁:醤油を、だいたい3:3:1:1で、食材の塩っぱさに応じてマジックソルトを調整して入れて混ぜ混ぜ。
味見しながらお好みで蜂蜜も忘れずに！
今回のタコマリネは、レモン果汁のかわりに、しらぬいの果汁♪果肉も入れて。醤油のかわりに、茅の舎 で試食したら美味しかった煎り酒 を使いました。
今回はこのマリネ液を沢山作って、サラダのドレッシングにもしちゃいました。

ポーリッシュポタリー スタジオエム ホウロウバット

マリネ しらぬい 新玉ねぎ タコ セロリ パプリカ 茅の舎 煎り酒