南瓜スープは、初めて購入してみたバターナッツ南瓜を使ったポタージュに。
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いつもの南瓜だと玉ねぎにコンソメも入れて作る南瓜スープ
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今回は、皮とワタと種をコトコト煮込んだブイヨンに、レンチンした南瓜の身をバーミックスで、そこに牛乳、生クリームで仕上げて、味付けはシンプルに塩のみ💓