菜花の苦み、結構好きです。
さっと茹でてお浸しなんかで頂く

よく見ると脇芽がたくさんついてるんです。
だからコップに水、挿しておきました。
すると脇芽には花の蕾、黄色く色づき花が咲くこともあります。その輝くような黄色い花をエディブルフラワーのように使ったり♫
日照不足で徒長しそうな時は食べてしまいましょう。

菜花