家庭で作る国産もち米100%の鏡餅は美味しい！ですがカビやすいのが難、なんですね。
我が家の工夫はラップで包む時にお弁当用の抗菌シートを一緒に包みます。餅の下に抗菌シートです。
12月28日にこさえた鏡餅、暖房を使わないお部屋にしつらえて三が日までカビない事を期待。
今年は昼間の気温が高いので今朝、お供えから下げました。
カビていない事を確認し、電子レンジ40秒〜1分、500ワットで加熱。少し柔らかくなり包丁でスムーズにカットできました。
冷凍しておき、1月11日鏡開きの日に頂きます。

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