鶏胸肉を塩麹に漬けた蒸し鶏
柔らかくて美味しいです。
ラディッシュの芽・食用菊の花びら紫キャベツのマリネ液で飾りました。
クリスマスのヘルシーメニューに。

塩麹パウダーは麹のつぶつぶが無く、
顆粒状のパウダーなので何にでも使えます。

塩麹パウダー 菌活 糖質制限 食事日記