柿がたくさん余っていたので柿救済です ⌣̈⃝♡⌣̈⃝♡

柿ときのこ、よく炒めて香りを出したごぼう、ベーコンをすだち味のマリネにして柿のカップに詰めました。
すだちの皮のみじん切りと燻製オリーブオイル、燻製岩塩がアクセントになって味わい深い一品になりました。

柿のマリネ 柿ときのこのマリネ 柿ときのこのすだちマリネ