おはようございます😊🎶
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野菜を沢山買ったので、今日は「ラタトゥイユ」を作ってみました！

パンのお供にもなるし、単体でも美味しい。チーズを乗せてグサマンみたいにするもいいし！パスタにも…。言い出したらきりがないのでこの辺で(笑)とにかく、色んな食べ方があります😋🎶

そう言えば、「ラタトゥイユ」と「カポナータ」の違いって知ってました？

「ラタトゥイユ」は、フランスの料理🇫🇷
「炒めて煮込む」がラタトゥイユ。
メインの食材は、「ズッキーニ」

「カポナータ」は、イタリアの料理🇮🇹
「揚げナス」をトマトで煮込んだものを表します。
メインの食材は、「ナス」

案外違う料理なんですねー🙄💡

食べ方によりますが、単体で出したら…

（4人前）
ズッキーニ 1本
ナス ２本
パプリカ赤、黄 1個
玉ねぎ 4分の1
カットトマト缶 1個
オリーブオイル 大さじ２
塩 適量

1)野菜をサイコロ状にカット。

2)フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で玉ねぎを炒めます。透き通ってきたらパプリカを入れ、油と馴染んできたらズッキーニ＆ナスを入れて更に炒めます。油が全体と馴染んだらトマト缶を入れましょう。
※トマト缶の周りに残っていたら水でゆすいで、入れちゃいましょう！

3)汁気がなくなってきたら味を整えて完成です♪
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うさぎさんが…。 あぁ…。
みんな、じーっと見ていて、何を考えているんでしょうね♫♪♩

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