明太子とオリーブオイルで和えて
つゆは白だしと鶏ガラの素
合わせたものに練り辣油混ぜて
素麺の上には
胡瓜､茄子､大葉､葱､ピーマンを細かく切って
ごま油､醤油､お酢､
にんにく､生姜､胡麻でマリネしたものをのっけてます！

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